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        菊花和桂花 秋季的健康養生佳品

        閱讀數量:232   作者:錫山區中醫醫院   發布時間:2023-11-03 14:39:06

        深秋有其獨特的氣候特點,也有符合其氣質的代表花卉,比如菊花和桂花。菊花和桂花都有很好的藥用價值,在秋季作為養生佳品益處多多。 

        一、菊花

        菊花,為菊科植物菊的干燥花序,9月至11月盛開時采收,可分為亳菊、滁菊、貢菊、杭菊等,以亳菊和滁菊品質最優。本品清香,其性甘、苦,微寒,善于疏風清熱、平肝明目、解毒消腫,主治外感風熱或風溫初起、發熱頭痛、眩暈、目赤腫痛、療瘡腫毒。

        內服煎湯10至15克,或入丸、散,或泡茶,亦可外用煎水洗、搗爛敷,其中黃菊偏于疏散風熱,白菊偏于平肝明目。 

        現代藥理學表明,菊花主含揮發油,有抗菌作用,亦可擴張冠狀動脈血流量,并具有解熱、抗炎、鎮靜、降壓、縮短凝血時間及延緩衰老的作用。 

        《圣濟總錄》記載的菊花散,主治熱毒上攻、目赤頭暈、眼花面腫。以菊花(焙)、排風子(焙)、甘草(炮)各一兩,上三味,搗為散,夜臥時溫水調下;現代臨床亦有報道菊花可用于偏頭痛的治療,用開水1000毫升泡杭菊花20克,一日分3次飲用,或代茶常年飲用,2個月為1個療程。

        菊花粥

        原料:菊花粉10至15克,粳米50至100克。

        做法:霜降前將菊花采摘去蒂烘干磨粉,先用粳米煮粥,待粥熟后,調入菊花粉煮一二沸即可,供早晚餐熱服。

        功能:散風清熱,消腫止痛,用于眼瞼紅腫偏重患者,適治頭目風熱證。

        二、桂花

        桂花和秋,從來也分不開,相比菊花清幽之香,桂花濃能遠溢,堪稱一絕。仲秋時節,金桂怒放,香氣撲鼻,令人神清氣爽。

        桂花可用于食用或提取香料,其枝葉、果實、花經蒸餾而得的液體(桂花露)亦供藥用。其味辛,性溫,氣芳香,含揮發性成分,善于溫肺化飲、散寒止痛,主治痰飲咳喘、脘腹冷痛、腸風血痢、經閉痛經、寒疝腹痛、牙痛、口臭。

        《中藥大辭典》記載桂花治口臭的用法,以桂花6克,蒸餾水500毫升,浸泡一晝夜,漱口用;治胃寒腹痛的用法,以桂花、高良姜各4.5克,小茴香3克煎服。

        桂花蓮子羹

        原料:桂花3克(糖腌),蓮子50克,紅糖1匙。

        做法:蓮子用開水泡后,剝皮去心,加水適量以小火慢燉約2小時,至蓮子酥爛,湯糊成羹,再加入桂花、紅糖煮約5分鐘??勺鲈琰c或點心吃。 

        功能:溫中散寒、暖胃止痛。方中桂花與蓮子相配,能溫補脾胃、暢氣消脹,夏秋季節常食此方為適。

         

         


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